這個都要肇因於阿三給的那個食譜
看起來簡單到讓老黃覺得自己即使再怎麼笨手笨腳
也是可以辦的到的
事實證明
有個太會做料理的姊姊
一定就會有個煮菜無能的妹(哈～又在牽拖)
先來瞧瞧原食譜
食材和準備步驟圖片還算清楚就不再敘述了
照理說，完成圖應該會長醬
不過我有點困惑那中間是如何不用噴槍就可以弄出那種焦焦感
換老黃出馬
星期五晚上來做是個好時間
星期六就可以拿給老江難得想做個賢慧的女朋友
老黃準備的大份的統一布丁(想說醬布丁滋味更濃厚)
同樣也是統一瑞穗鮮乳小包裝1盒
偷萱萱家的貴貴雞蛋1顆
借萱萱媽的布蕾專用器皿X2+另外一個藍色是送的
黃砂糖隨意(大概用1/3杯)
原本怕布丁+砂糖會攪不勻，還特地先用牛奶+砂糖攪散後再加雞蛋拌勻
布丁想說不打碎點，口感搞不好會更好
要倒入器皿前的汁液如下
Anyway～食材的量隨意，自己爽就好
180度烤60分鐘我還有先預熱呢
等到45~50分鐘時，布蕾開始啵囉啵囉的滾起來，而且開始膨脹
因為怕汁溢出來，所以右下那個用叉子戳破結果變得很像要撈豆皮
還有10分鐘左右，先來去洗個澡吧～還滿香的呢濃濃布丁味
哪知10分鐘烤箱"叮一聲"後出爐整個變醬
左上依然是煮爛的豆皮，右上藍色的是怎樣...隱隱約約"是黴嗎
"
不過真的有焦焦感ㄟ～真厲害
不過我永遠忘不了老江看到藍色布蕾的第一句話
"這是台南碗糕嗎"
冰了一夜後，隔天早上拿出來，布蕾頂層有點滲出詭異的水
挖一塊瞧瞧
充滿了蜂窩組織狀...這空隙還真不是普通的粗
很像日本的厚煎蛋捲
其實也不會難吃到哪去啦
只是賣相非常的差、還有甜了點(1/3杯的黃砂糖還是太甜ㄚ～)
後來...老黃發現了食譜最下面致命的第2點竟然沒去看到
SHIT
果真是不能對簡單的食譜太輕敵
敗
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